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    中科潔泰除甲醛:娃娃菜泡了甲醛?應該怎么預防中

    時間:2019-01-09 12:00來源:中科.潔泰 作者:中科 點擊:
    近日,一條暗訪娃娃菜泡甲醛的視頻在朋友圈瘋傳。
    記者調查發現,商家為了防腐保鮮,居然用甲醛浸泡娃娃菜。
    娃娃菜根發白,你放三天也沒事,你要不蘸,一天根就發黑了。
    用甲醛浸泡一下三天都不會變黑。
    什么?甲醛?濃度為 4% 的甲醛不就是濃度為 10% 的福爾馬林,是醫院里用來泡尸體的溶液嗎?
    于是,有人著急了:
    用甲醛保鮮娃娃菜真的存在嗎?
    我們還能放心吃娃娃菜嗎?
    今天,中科潔泰就給大家講講娃娃菜泡甲醛的那些事兒。
    通過食物吃下去的甲醛,危害大嗎?
     
    其實,食物中的甲醛,安全風險沒有人們想象的那么大。
    甲醛的確有防腐的效果,醫院也的確使用濃度為 10% 福爾馬林(濃度為 4% 的甲醛溶液)浸泡尸體。
    不過,即使商販真的用甲醛處理娃娃菜,也并非我們想象的那樣直接用福爾馬林溶液浸泡。食物要達到防腐的效果,0.1% 左右的甲醛溶液就可以了,濃度遠沒有福爾馬林那么高。
    短時間吃下大量甲醛可能導致急性中毒。但是,除非是失誤口服,普通人吃點蔬菜通常是不會達到急性中毒的量的。
     
    甲醛在高溫時很容易揮發。一般來說,在運輸、貯存和烹飪過程中,都會趕走甲醛,所以也沒有必要因為恐慌而放棄娃娃菜。
    如果還是對娃娃菜不放心,擔心有甲醛,可以注意這幾點:
    去正規的超市和市場購買蔬菜,這樣買到違法使用甲醛浸泡的娃娃菜的幾率會小一些。
    因為甲醛極易溶于水,買回家后不妨用流動的水多洗幾遍。
    由于甲醛高溫時容易揮發,應徹底加熱食物。
    日常飲食保持均衡飲食,減少從可能被甲醛污染的食物中攝入太多甲醛的可能性。
     
    如果是少量、長期地攝入會怎么樣呢?
    根據世界衛生組織,一般人主要透過呼吸道吸入甲醛。但是,我們的鼻子會幫我們預警,在達到給健康造成損害的濃度前就能分辨出來。如果在娃娃菜上使用的甲醛比較多,一下子就會被我們的鼻子發現了。
    大家最擔心的問題是,通過食物攝入的甲醛是否會致癌?
    可以安心的是,世界衛生組織認為,通過食物攝入的甲醛不會致癌,甲醛的主要危害在于吸入。
    如果真的有人使用甲醛處理食物,該怎么辦?
    甲醛在高溫時很容易揮發。一般來說,在運輸、貯存和烹飪過程中,都會趕走甲醛,所以也沒有必要因為恐慌而放棄娃娃菜。
    如果還是對娃娃菜不放心,擔心有甲醛,可以注意這幾點:
    去正規的超市和市場購買蔬菜,這樣買到違法使用甲醛浸泡的娃娃菜的幾率會小一些。
    因為甲醛極易溶于水,買回家后不妨用流動的水多洗幾遍。
    由于甲醛高溫時容易揮發,應徹底加熱食物。
    日常飲食保持均衡飲食,減少從可能被甲醛污染的食物中攝入太多甲醛的可能性。
    其實,我們真正應該擔心的,是空氣中的甲醛污染,比如裝修污染。想知道更多有關甲醛污染的事?
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